0212 588 42 48
Haftaiçi 08:00 - 17:30

Gıdalarda alerjen tespiti ile ilgili yeni düzenleme

AnaSayfa / Haberler / Gıdalarda alerjen tespiti ile ilgili yeni düzenleme
Gıda
May
18
2018

Gıdalarda alerjen tespiti ile ilgili yeni düzenleme

Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği’nde yapılan değişiklikle gıda alerjenlerine aşağıdaki düzenleme getirilmiştir.

“Etikette belirtilmesi zorunlu alerjen bileşenler Ek-8 listesinde yer almaktadır. Bu bileşenler son üründe değişik bir formda olsalar bile, etikette açıkça belirtilmelidirler. Ancak gıda maddesinin ismi, ilgili bileşeni içeriyorsa, ayrıca bir ifadeye gerek yoktur. Bununla birlikte, gıdanın üretiminde kullanılan herhangi bir maddenin kendisi veya değişik formu ürün içinde bulunuyorsa ve bu madde yer alan bileşenlerden oluşuyorsa, bu bileşen etiket üzerinde belirtilir. Alkollü içecekler için de aynı kurallar geçerlidir.”

Gıda alerjen testleri mevzuatta belirlenmiş şekliyle gıda etiketleme gerekliliklerinin, gıda güvenliğinin ve tüketici sağlığının korunması bakımından tespit edilmesi gerekmektedir. Alerjen tarama gerekliliği ayrıca firmaların hedef pazarları ve ihracattan beklentileri bakımından da önemlidir.
Bu konunun öneminin farkında olan laboratuvarımız gıda alerjenlerini belirlenen tespit limitlerinde kantitatif olarak sonuçlandırmaktadır.


Bilim Sağlık ve Laboratuvar Hizmetleri Tic. Ltd. Şti.

15 Temmuz Mah. 1440 Sk. NO: 35-37 D:11
Bağcılar İSTANBUL
Pazartesi - Cuma: 08:00 - 17:30
Bilim Sağlık ve Laboratuvar Hizmetleri 2020 All Rights Reserved powered by EOS HeyKodi
Web sitemizdeki çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Çerez (Cookie) Politikası’nı incelemenizi rica ederiz.
Onaylıyorum