Hijyen İzleme Analizleri

Hijyen izleme programları; GMP, HACCP ve çevresel izleme gerekliliklerinin etkinliğinin doğrulanması, mikrobiyolojik risklerin erken tespiti ve üretim süreçlerinin güvence altına alınması açısından kritik öneme sahiptir.

Bilim Laboratuvarları olarak, gıda ve gıda dışı sektörlere yönelik çevresel hijyen izleme analizleri gerçekleştiriyoruz.

Swab Analizleri

Gıda ile temas eden yüzeyler, ekipman ve personelden alınan örneklerde; Toplam Aerobik Koloni Sayısı (AKS), E. coli (EMS), Koliform Bakteriler, Koagülaz Pozitif Stafilokoklar (S. aureus), Salmonella spp., ve diğer mikrobiyolojik parametreler analiz edilmektedir.

Ortam Havası Analizleri

• Air Sampler veya Açık Petri yöntemi ile örnekleme
• Başlıca parametreler: Toplam Aerobik Koloni Sayısı (AKS), Küf ve Maya

Sektöre Özel Hizmet

• Gıda sektörüne yönelik analizlerimiz Tarım ve Orman Bakanlığı yetkili Gıda Kontrol Laboratuvarımızda,
• Kozmetik, medikal, ambalaj ve diğer gıda dışı sektörlere yönelik analizlerimiz ise Gıda Dışı Laboratuvarımızda gerçekleştirilmektedir.

Hijyen izleme programlarınız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.