Spesifik Migrasyon Analizi, gıda ile temas eden kağıt veya karton ambalajlardan belirli kimyasal maddelerin gıdaya geçip geçmediğini ve ne kadar geçtiğini ölçen bir laboratuvar testidir.

Kağıt ve kartonlar genellikle selüloz esaslı doğal malzemelerdir; ancak üretim, baskı veya kaplama aşamalarında kullanılan katkı maddeleri ve kimyasallar nedeniyle gıdaya zararlı madde geçişi (migrasyon) riski ortaya çıkabilir.

Tüketici Sağlığı Açısından, Kağıt ve kartonlarda kullanılan bazı kimyasallar (örneğin mineral yağlar, dioksinler, ağır metaller, formaldehit, optik beyazlatıcılar) gıdaya geçebilir.
Bu maddeler uzun vadede toksik, alerjenik veya karsinojenik etkiler oluşturabilir.

Yasal Uygunluk Açısından, Türkiye’de Türk Gıda Kodeksi – Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği, Avrupa’da (EC) 1935/2004, (EU) 2023/2006 ve BfR (Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü) Tavsiyeleri gıda ile temas eden her malzemenin güvenli olduğunu kanıtlayan migrasyon testlerinden geçmesini zorunlu kılar. Spesifik migrasyon testleri bu uygunluk beyanı için temel veri sağlar.