0212 588 42 48
Haftaiçi 08:00 - 18:00

Histolojik Doku Analizi

Anasayfa / Haberler / Histolojik Doku Analizi
Genel
Gıda
Jul
26
2023

Histolojik Doku Analizi

Histolojik Doku Analizi et ve et ürünlerinde yapılan tağşişi (hile) ortaya çıkarmak için yapılan analizdir. Özellikle et ürünlerinin içine katılan kıkırdak, böbrek, deri vb. hileler Histolojik Doku Analizi yapılarak tespit edilir.

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği uyarınca ‘Et ve et ürünlerinde kas ve yağ doku dışında kalan doku ya da organların katılmasına izin verilmemektedir‘ ibaresinde net bir şekilde belirtilmiş olsada başta sucuk, salam, sosis, kıyma gibi et ve et ürünleri, özellikle et fiyatlarının yükseldiği dönemde çok fazla hileye maruz kalabilmektedir.

Laboratuvarımızda Et ve et ürünleri içerisine katılan kıkırdak, böbrek, deri vb hilelerin tespit edilerek gıdada tağşişi ortaya çıkarmak amacı ile ‘İç Organ ve Yabancı Doku Tespiti’ (Histolojik Doku) Analizi Akredite olarak gerçekleştirilmektedir.

https://analizmarketi.com.tr/histolojik-doku-analizi

 


Bilim Sağlık ve Laboratuvar Hizmetleri Tic. Ltd. Şti.

15 Temmuz Mah. 1440 Sk. NO: 35-37 D:11
Bağcılar İSTANBUL
Pazartesi - Cuma: 08:00 - 18:00
Bilim Sağlık ve Laboratuvar Hizmetleri © 2024 All Rights Reserved powered by EOS HeyKodi